10 روش خانگی آسان برای تیز کردن چاقو - وبلاگ امین و کیوان

به گزارش وبلاگ امین و کیوان، همواره تیز کردن چاقوها یکی از موضوعات مهم آشپزخانه بوده است، تا آنجایی که سنگ های چاقو تیزکنی مختلفی فراوری شده است که می توانند از کوچک ترین کاردهای میوه خوری تا بزرگ ترین کاردهای آشپزخانه را به راحتی تیز نمایند. اما ممکن است همواره به سنگ چاقو تیزکن یا ابزار مناسب برای این کار دسترسی نداشته باشید، پس باید روش های جایگزینی را یاد بگیرید تا بتوانید چاقوهای کند را به راحتی در خانه تیز کنید. این موضوع را هم از قلم نیاندازید که همه ابزارهای اختصاصی چاقو تیز کردن لبه تیغه را تیز نمی نمایند، برخی ها ممکن است تیغه را بتراشند و برخی دیگر لبه قبلی را از بین برده و سطح جدیدی را صیغل دهند.

امروز در وبلاگ امین و کیوان مگ می خواهیم درباره همین موضوع صحبت کنیم و با روش های مختلف تیز کردن چاقو در خانه آشنا شویم. با ما همراه باشید.

1. ماگ و فنجان

با استفاده از ماگ و فنجان سرامیکی یا چینی برای تیز کردن چاقو، می توانید مواد اضافه را از لبه تیغه جدا نموده و آن را دوباره تیز کنید. ماگ را وارونه کنید تا قسمت زیر ماگ به سمت بالا قرار داشته باشد. چاقو را آن قدر به قسمت پایه ماگ بکشید تا تیز گردد. اگر پایه ماگ رنگی شد نگران نشوید. این یعنی مواد اضافه از روی تیغه جدا شده و چاقو در حال تیز شدن است.

2. کمربند چرمی

کمربندهای چرمی یکی از مناسب ترین وسایل برای تیز کردن چاقو هستند و استفاده از آن ها بسیار آسان است. کمربند را در دست بگیرید و لبه تیغه چاقو را در حرکتی رفت و برگشتی روی قسمت داخلی کمربند بکشید. برای اینکه تسلط بیشتری روی این کار داشته باشید می توانید یک سر کمربند را روی جایگاه یا پایه میز ثابت کنید.

3. کاغذ سنباده

کاغذ سنباده وسیله ای نیست که در همه خانه ها پیدا گردد اما آن قدر مقرون به صرفه و کاربردی است که می توانید به راحتی آن را تهیه و بهره ببرید. یک ورق کاغذ سنباده دانه درشت خریداری کنید و لبه تیغه را به شکل رفت و برگشتی، مثل روش قبلی، روی سنباده بکشید تا تیز گردد.

4. سوهان ناخن

اگر به کاغذ سنباده دسترسی ندارید می توانید از سوهان های ناخنی که با یک لایه کاغذ سنباده نازک و دانه ریز پوشیده شده اند بهره ببرید. لبه چاقو را روی قسمت زبر آن بکشید تا تیز گردد.

5. بند های نایلونی

همان طور که دیدیم استفاده از اجسام با سطح زبر برای تیز کردن چاقو مناسب است. پس به سراغ سطح زبر بعدی می رویم، یعنی بندهای پلاستیکی کیف. بندهای اغلب کوله پشتی ها پلاستیکی هستند و خیلی راحت می توانید از آن ها برای تیز کردن چاقوها بهره ببرید. به همان روشی که از کاغذ سنباده استفاده کردید از بند کیف بهره ببرید تا چاقو تیز گردد.

6. مقوا!

اگر حتی بند نایلونی هم نداشته باشید باز هم می توانید چاقوها را تیز کنید. یک تکه مقوا از جعبه مقوایی سفارش های وبلاگ امین و کیوان جدا کنید و تیغه چاقو را روی آن بکشید تا تیز گردد. این روش نمی تواند به میزان کمربند چرمی یا بند نایلونی در تیز کردن چاقو مؤثر باشد اما چاقو را تا حدی تیز می نماید که کار با آن راحت باشد.

7. شیشه ماشین

این دیگر از آن روش ها است! شاید خنده دار به نظر برسد اما لبه بیرونی شیشه پنجره ماشین یکی از برترین سطوح برای تیز کردن چاقو است. تیغه چاقو را از هر طرف 8 تا 10 بار روی لبه شیشه ماشین بکشید تا از تیزی بی نظیر آن شگفت زده شوید.

8. یک چاقوی دیگر

لبه پشتی چاقو، همان قسمتی که اصلا تیز نیست و در زمان کار رو به شما واقع شده است، یا کنار تیغه چاقو می تواند تیغه چاقوی دیگر را تیز کند. به همان روشی که چاقو را روی سنگ چاقو تیزکن می کشید، روی این قسمت از چاقو بکشید تا تیغه آن تیز گردد. اگر چاقویی که به عنوان سنگ چاقو تیزکن از آن استفاده می کنید جنس فولادی داشته باشد، نتیجه کار بهتر خواهد بود.

9. یک تکه سنگ صاف

اگر سنگ چاقو تیزکن ندارید می توانید از یک تکه سنگ صاف و معمولی بهره ببرید. این سنگ را می توانید به راحتی از کنار رودخانه، پارک یا کنار جاده های جنگلی پیدا کنید. برای تیز کردن چاقو، به همان روشی که از سنگ چاقو تیزکن استفاده می کنید از این سنگ معمولی بهره ببرید.

10. بتن

اگر هیچ کدام از 9 وسیله ای که معرفی کردیم را در اختیار ندارید از بتن ساختمان ها و بلوک ها یاری بگیرید. برای تیز کردن چاقو، لبه تیغه را روی بتن بکشید تا تیز گردد. البته نباید فراموش کنید که باید در استفاده از بتن احتیاط کنید تا به چاقو آسیب نرسد. به همان روشی که از سنگ چاقو تیز کن استفاده می کنید از بتن هم بهره ببرید اما باید فشاری که روی چاقو می آورید کمتر باشد.

مرور کلی

چاقو یکی از کاربردی ترین وسایل آشپزخانه است و اگر کند باشد تقریبا تمام کارها به سختی انجام می گردد. بعلاوه چاقوی کند می تواند به دست و گردن شما فشار وارد نموده و به مرور زمان به آن ها آسیب برساند. پس بهتر است همواره چاقوها را تیز نگه دارید. معمولا برای تیز کردن چاقو از سنگ چاقو تیز کن یا دستگاه های چاقو تیز کن استفاده می گردد اما اگر این وسایل را در اختیار ندارید می توانید از 10 وسیله جایگزینی که در این مطلب معرفی کردیم بهره ببرید.

منبع: knife-depot