این نوشیدنی حکم شمشیر دو لبه سلامتی و مرگ دارد! - وبلاگ امین و کیوان

به گزارش وبلاگ امین و کیوان، ماته شاید یکی از محبوب ترین نوشیدنی های دنیا باشد که احتمالا اگر شما هم از خواص آن با خبر شوید به هواداران آن می پیوندید.

به گزارش وبلاگ امین و کیوان از وبلاگ امین و کیوان، ماته یک نوشیدنی است که از برگ های خشک درختی به نام Ilex paraguariensis یا تهیه می گردد. این نوشیدنی پرطرفدار بیشتر در سوریه، برزیل و آرژانتین یافت می گردد که مردم بومی نقاط نام برده بیش از یک قرن است به مصرف آن می پردازند و البته می توان از آن به عنوان جایگزینی مناسب برای قهوه و چای نام برد.

ماته حاوی پلی فنول ها، گزانتین ها، روی، کروم، پتاسیم، مس، آلومینیم، آهن، منگنز نیکل، ویتامین B1 و B2 است.

مصرف ماته به فراوری آنتی اکسیدان در بدن یاری می نماید و همچنین از استرس اکسیداتیو و نابودی قلب و کبد می کاهد. این نوشیدنی در مقایسه با چای سبز نیز در جلوگیری از سکته مغزی موثرتر است.

آنتی اکسیدان های موجود در ماته از رسوبات عروق مغزی جلوگیری می نماید و متعاقبا قدرت تمرکز و حافظه را افزایش می دهد.

اگر با مشکلاتی، چون یبوست و نفخ درگیر هستید ماته دوای درد شماست و با شل شدن عضلات به هضم غذای شما یاری می نماید.

ماته حاوی ترکیباتی مانند پلی فنول است که در کاهش بیماری های قلبی - عروقی مثل تصلب شرایین بسیار مفید بوده و کلسترول را نیز کاهش می دهد. حفاظت از عضلات قلب نیز فایده دیگر این نوشیدنی است که نباید از قلم انداخت.

ماته دارای خواص ضدمیکروبی، ضد التهاب است و همچنین از بروز بیماری های مزمن جلوگیری می نماید.

ماته دارای اسید کلروژنیک است و در کاهش رادیکال های آزاد بسیار قدرتمند عمل و از بروز سرطان ها جلوگیری می نماید.

هرچند لازم است این نکته را هم یادآور شویم که استفاده طولانی مدت از ماته یا به عبارتی زیاده روی در مصرف آن نیز خود خطر ابتلا به سرطان روده را افزایش می دهد.

ماته به دلیل آنتی اکسیدان های فراوانی که دارد، در کاهش عوارض دیابت مفید است.

ماته در کاهش وزن بسیار موثر است، زیرا فرایند تخلیه محتوای معده را تسهیل و در شما احساس سیری ایجاد می نماید.

ماته به خاطر مواد معدنی فراوان از جمله کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم و روی نقش مهمی در جلوگیری از پوکی استخوان ایفا می نماید.

نوشیدنی ماته به افزایش گلبول های قرمز یاری و به خاطر مقادیر بالای آهن از کم خونی جلوگیری می نماید و فرایند اکسیژن رسانی به نقاط مختلف بدن را به وسیله تحریک سیستم گردش خون بهبود می بخشد.

ویتامین سی، ساپونین و اسکوربیک اسید موجود در ماته موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می گردد.

روی برگ های خشک ماته آب جوش بریزید و بعد از دم کشیدن با یک نی که در انتهایش فیلتر صافی دارد نوشیدنی را میل کنید تا از ورود ریزه برگ های خشک آن به درون نی جلوگیری گردد.

بد نیست بدانید که رسم است با نی های مخصوصی به نام بومبیلا این نوشیدنی را می نوشند. البته ماته را می توان با نوشیدنی های سرد مانند شیر یا آب میوه هم میل کرد. ماته به صورت بسته بندی برگ های خشک، چای کیسه ای و همچنین بو داده در بازار یافت می گردد.

در کنار خواص فراوانی که نوشیدنی ماته دارد مصرف طولانی مدت آن می تواند مضراتی نیز به همراه داشته باشد.

میزان بالای کافئین موجود در ماته می تواند در صورت زیاده روی مصرف آن برای قلب مضر باشد.

توصیه می گردد زنان باردار، شیرده و بچه ها از مصرف نوشیدنی ماته اجتناب نمایند.

مصرف ماته در طولانی مدت می تواند در عملکرد کبد خلل ایجاد کند.

ماته کافئین کمتری نسبت به قهوه دارد، اما ویتامین و مواد مغذی و معدنی آن بیشتر است، هرچند که قهوه تمرکز حواس شما را در صبح هنگام افزایش می دهد، اما تاثیر منفی بر سطح اسید های بدن می گذارد به هرحال با تمام این اوصاف ماته گزینه سالم و متعادل تری به نظر می رسد.