9 ایده خلاقانه برای استفاده از موزهای قهوه ای و خیلی رسیده

به گزارش وبلاگ امین و کیوان، مانند بسیاری از میوه ها، موز هم به تدریج رسیده تر و نرم تر می گردد و تغییر رنگ می دهد. پوست این میوه مغذی در ابتدا سبز است، اما با گذشت زمان به زرد و سپس قهوه ای تبدیل می گردد. با رسیدن موز، آزاد شدن گاز اتیلن باعث قهوه ای شدن رنگدانه زرد در پوست آن می گردد. ممکن است موزهای قهوه ای و خیلی رسیده برای پذیرایی از مهمان مناسب نباشند، اما بی فایده هم نیستند و همچنان یک غذای مغذی محسوب می شوند. در این مقاله، 9 روش برای استفاده از این نوع موزها را با شما به اشتراک خواهیم گذاشت. با ما همراه باشید.

9 ایده خلاقانه برای استفاده از موزهای قهوه ای و خیلی رسیده

1. آن ها را داخل اسموتی بریزید

موز یکی از محبوب ترین مواد تشکیل دهنده اسموتی است. موز قهوه ای به خوبی با سایر اجزای اسموتی ترکیب می گردد و تقریباً در هر دستورالعمل اسموتی که به موز احتیاج دارد می توان از آن استفاده کرد. تنها تغییری که ممکن است در اسموتی خود مشاهده کنید، تیره تر شدن رنگ و شیرین تر شدن طعم آن است. چون موز قهوه ای نسبت به موز زرد حاوی قند بیشتری است و بنابراین طعم شیرین تری دارد.

2. آن ها را به بلغور جو دوسر اضافه کنید

اضافه کردن موز قهوه ای به بلغور جو دوسر، راهی ساده برای شیرین تر کردن طعم آن بدون استفاده از شکر است. به علاوه، موز دارای مواد مغذی است و می تواند فیبر، ویتامین ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های بیشتری را به وعده غذایی شما اضافه کند.

3. از آن ها برای تهیه پنکیک بهره ببرید

موز اغلب با پنکیک به خوبی ترکیب می گردد. می توانید موزهای رسیده را خرد نموده و روی پنکیک قرار دهید یا آ ن ها را مستقیماً با خمیر پنکیک مخلوط کنید. برخی از افراد معتقدند که ترکیب کردن موز قهوه ای یا خیلی رسیده با خمیر پنکیک باعث شیرین تر شدن و پف کردن آن می گردد.

4. با آن ها نان و کیک بپزید

اگر از هواداران موز هستید، احتمالاً می دانید که موز قهوه ای و خیلی رسیده برای تهیه نان موز مناسب است. بعلاوه می توانید از آن برای درست کردن کیک بهره ببرید.

5. آن ها را به صورت پخته شده بخورید

آیا می دانستید که می توان موز را هم مثل پلانتین روی دستگاه گریل یا اجاق گاز کباب کرد؟ پلانتین میوه ای شبیه موز است که گاهی اوقات به صورت خام مصرف می گردد، اما اغلب از آن به شکل پخته شده استفاده می نمایند. این میوه نسبت به موز سفت تر و بزرگ تر است و قند کمتر و نشاسته بیشتری دارد.

6. آن ها را جایگزین تخم مرغ کنید

اگر تخم مرغ ندارید، به آن حساسیت دارید یا از رژیم گیاه خواری پیروی می کنید، موادی دیگری وجود دارند که می توانید از آن ها به جای تخم مرغ بهره ببرید، مثل سس سیب، دانه های آسیاب شده بزرک و حتی موز قهوه ای له شده. موز قهوه ای له شده به علت شیرین و چسبنده بودن، به عنوان جایگزین تخم مرغ در دستور پخت انواع نان، کیک و مافین برترین کارآیی را دارد. به ازای هر تخم مرغ می توانید یک موز قهوه ای کوچک یا نصف یک موز بزرگ را له نموده و به دستور غذا اضافه کنید.

7. از آن ها برای تهیه چای بهره ببرید

وقتی به موز فکر می کنید، ممکن است چای اولین چیزی نباشد که به فکر تان خطور می نماید. اما در حقیقت، چای موز منبع خوش طعمی از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف مانند پتاسیم و منیزیم است. می توانید چای موز را با یا بدون پوست درست کنید، اما به خاطرداشته باشید که بسیاری از آنتی اکسیدان های مفید این میوه در پوست آن یافت می شوند. بنابراین، استفاده از پوست موز در چای می تواند مواد مغذی بیشتری را به همراه داشته باشد.

برای تهیه چای موز به روش زیر عمل کنید:

  • یک قابلمه را با دو تا سه لیوان (500 تا 750 میلی لیتر) آب پر کنید و آن را به جوش آورید.
  • یک عدد موز را خرد کنید. در صورت تمایل، می توانید پوست آن را بگیرید.
  • موز را به آب در حال جوش اضافه کنید.
  • حرارت را کم کنید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه بجوشد.
  • در صورت تمایل، به آب دارچین یا عسل اضافه کنید.
  • موز را بردارید و مایع به جامانده را داخل دو تا سه لیوان بریزید.

برای جلوگیری از هدر رفتن مواد غذایی، از به جامانده موز برای تهیه اسموتی یا نان بهره ببرید یا آن را همراه با بلغور جو دوسر بخورید.

8. از آن ها برای مراقبت از پوست و موی خود بهره ببرید

اگر تعداد موزهای قهوه ای بیشتر از اندازهی است که می خواهید بخورید، می توانید از آن ها در روتین مراقبت از پوست و مو و تهیه ماسک های خانگی بهره ببرید.

9. آن ها را برای استفاده در روزهای آینده فریز کنید

یکی از مزایای موز این است که می توانید به راحتی از آن در فریزر نگهداری کنید. اگر اندازه زیادی موز قهوه ای و رسیده دارید و نمی توانید همین الان از آن ها بهره ببرید، فریز کردن یک را ه عالی برای جلوگیری از هدر رفتن مواد غذایی است. با موز یخ زده می توانید کارهای زیادی انجام دهید، اما بهتر است از آن ها برای تهیه اسموتی و بستنی بهره ببرید.

سوالات متداول

در این بخش، به رایج ترین سؤالاتی که مردم اغلب در خصوص موز قهوه ای می پرسند، پاسخ خواهیم داد.

چگونه از قهوه ای شدن موز جلوگیری کنیم؟

برترین راه برای جلوگیری از قهوه ای شدن موز این است که آن ها را در فضای باز نگهداری کنید تا گازهایی که آزاد می نمایند خارج شوند. زمانی که موز در یک کیسه یا جعبه محبوس می گردد، احتمال قهوه ای شدن آن بیشتر است.

اگر موز قبل از اینکه فرصت کنید آن را بخورید قهوه ای می گردد، تعداد کمتری خریداری کنید یا میوه هایی را خریداری کنید که رنگ آن ها هنوز زرد روشن یا کمی سبز است.

آیا موز قهوه ای و خیلی رسیده سالم است؟

ممکن است تصور کنید موز قهوه ای نسبت به موز زرد مواد مغذی کمتری دارد، اما در حقیقت تفاوت بین این دو نسبتاً کم است. موز قهوه ای هنوز حاوی ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است. با این حال با رسیدن موز، فیبرهای موجود در آن آغاز به تحلیل می نمایند و نشاسته های پیچیده به قندهای ساده تبدیل می شوند. بنابراین اگر در خصوص اندازه قند مصرفی یا سطح قند خون خود نگران هستید، بهتر است از موز زرد که کمتر رسیده است بهره ببرید.

آیا مصرف موز قهوه ای می تواند باعث بیماری گردد؟

موزی که قهوه ای شده است، بیش از حد رسیده و احتمالاً شما را بیمار نمی نماید. اما خوردن موزی که آغاز به کپک زدن نموده است، لزج است، مایعی از آن آزاد می گردد یا بوی نامطبوعی دارد، توصیه نمی گردد.

از آنجا که ترکیب غذایی میوه با رسیدن آن تغییر می نماید، ممکن است متوجه شوید که موز رسیده و قهوه ای را در مقایسه با موز زرد بهتر هضم می کنید. با این حال برخی از افراد، به ویژه آن هایی که به سندرم روده تحریک پذیر (IBS) یا سایر بیماری های گوارشی مبتلا هستند، ممکن است عکس این موضوع را تجربه نمایند.

کلام پایانی

وقتی می خواهید میوه بخورید، ممکن است یک موز قهوه ای اولین انتخاب شما نباشد. اما در بیشتر موارد، موزهای خیلی رسیده و قهوه ای کاملاً بی خطر هستند و راه های زیادی برای استفاده از آن ها وجود دارد که ممکن است برایتان لذت بخش باشند. دفعه بعد که با چند موز قهوه ای روبه رو شدید، یکی از پیشنهادهای فوق را امتحان کنید. به یاد داشته باشید که با خرید موزهایی که رنگ شان هنوز زرد روشن یا کمی سبز است و نگهداری آن ها در فضای باز می توانید از قهوه ای شدن میوه جلوگیری کنید.

منبع: healthline

منبع: دیجیکالا مگ

به "9 ایده خلاقانه برای استفاده از موزهای قهوه ای و خیلی رسیده" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "9 ایده خلاقانه برای استفاده از موزهای قهوه ای و خیلی رسیده"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید